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5种鸡胸肉下饭做法,好吃简单、经济又实惠,尤其是最后一道,蒜香味浓郁,越吃越过瘾

时间:2026-09-07 03:20:08 点击: 【字体:

鸡胸肉买回来不知道怎么吃,来看看这5家常下饭做法。每一道都非常的简单,不仅好吃下饭,而且经济又实惠。最主要的厨房小白也能做,尤其是最后一道。简直绝了,蒜香味浓郁。越吃越香,感兴趣的朋友一定要试一试。

一、小炒鸡胸肉

处理食材:鸡胸肉一斤,改刀切成硬币厚的薄片,放入清水中清洗几遍。捞出控干水分,放入盆中,加入一勺料酒、一勺生抽、一勺水淀粉、半勺老抽,抓拌均匀,腌制15分钟。这样腌制的鸡胸肉软烂入味,不发柴。

开始烹饪:起锅烧油,油热放入腌制好的鸡胸肉片,翻炒至变色,放入葱花、蒜末爆香,加入一勺生抽、半勺老抽,翻炒至上色,再放入青椒块,大火翻炒至青红椒断生,即可出锅。

二、鸡胸肉炒尖椒

处理食材:鸡胸肉一斤,改刀切成薄片,加入一勺料酒、一勺水淀粉、一勺盐、半勺生抽,抓拌均匀,腌制10分钟,让鸡肉更加的软烂入味。尖椒两个,清洗干净后去除辣椒籽,切成滚刀块备用。

开始烹饪:起锅烧油,油热放入腌制好的鸡胸肉,翻炒至变色,放入葱花、蒜末、蒜片、花椒粒、小米辣,煸炒出香味,再放入尖椒块,翻炒均匀,加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺盐、一勺鸡精,开大火翻炒均匀,炒至尖椒断生即可出锅。

三、鸡胸肉炒黄瓜丁

处理食材:鸡胸肉一斤,改刀切成小丁,用清水投洗一遍,捞出挤干水分,放入盆中,加入一勺料酒、一勺生抽、一勺胡椒粉、一勺干淀粉,抓拌均匀,腌制10分钟。黄瓜一根,清洗干净后切成与鸡丁同样大小的小丁备用。

开始烹饪:起锅烧油,油热放入腌制好的鸡肉丁,翻炒至变色,放入蒜末、小米辣爆香,再放入黄瓜丁,翻炒均匀,让鸡胸肉和黄瓜完全融合到一起,加入一勺蚝油、一勺胡椒粉、一勺盐、一勺鸡精,大火翻炒均匀,炒至黄瓜断生即可出锅。

四、凉拌鸡胸肉

处理食材:鸡胸肉一斤,改刀切成硬币厚的薄片,打入一个鸡蛋清,加入一勺水淀粉、一勺料酒、一勺生抽,抓拌均匀,腌制10分钟。加入鸡蛋和水淀粉可以让鸡胸肉更加滑嫩,不发柴。

开始调拌:空碗中放入蒜末、辣椒面、小米辣、芝麻,淋入热油,激发出香味,加入两勺香醋、两勺生抽、一勺蚝油,搅拌均匀。起锅烧水,放入葱段、姜片、花椒粒,水开放入鸡胸肉,下入鸡胸肉的时候尽量的抖散,不要成坨的往里下,避免粘连,水微开焯烫30秒,捞出用冷水冲凉,再控干水分放入盆中,淋入刚刚调好的料汁,翻拌均匀即可。

五、蒜香孜然鸡胸肉

处理食材:鸡胸肉一斤,改刀切成小丁,加入一勺蚝油、一勺料酒、半勺生抽、半勺老抽、半勺白糖、一勺胡椒粉、一勺水淀粉,抓拌均匀,腌制15分钟。蒜瓣一小碗,用刀背把它震裂,不要拍碎备用。

开始烹饪:起锅烧油,油热放入腌制好的鸡胸肉,煎至表面金黄,放入蒜粒,翻炒出蒜香味,加入一勺烧烤料、一勺辣椒粉、一勺孜然粒,大火翻炒出香味即可出锅。

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