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谷歌浏览器要说家常最温润养人的食材，那一定少不了软糯香甜的醪糟！老话常说“秋冬吃醪糟，温润养气色”，简简单单一碗，比喝各种滋补汤水还舒服。醪糟是糯米自然发酵而成，自带清甜酒香，性质温和不燥热，好消化不挑肠胃，老人孩子、女生日常吃都特别合适。
很多人家里常备醪糟，却只会简单兑水喝，真的太浪费了！其实醪糟的吃法超级多，随便搭配几样家常食材，就能解锁不一样的神仙美味。不管是当早餐暖腹、午后甜汤，还是晚上清淡加餐都合适，香甜不腻、温润养胃。
今天就分享4种百吃不厌的醪糟神仙吃法，做法简单快手、零难度，口感各有特色，清甜暖胃又滋养，大家赶紧收藏试一试！
第一种：红糖醪糟小汤圆｜软糯清甜、暖身暖胃
这一碗绝对是秋冬最治愈的家常甜汤！晶莹剔透的小圆子煮得软软糯糯，咬开细腻弹牙，裹着浓稠的醪糟汤汁，入口满是糯米的自然香甜。淡淡的酒香温柔回甘，搭配红糖温润的甜意，甜而不齁、清爽不腻，一口下去暖到胃里，浑身都舒展舒服。
食材简单、几分钟就能出锅，早上当早餐、晚上当夜宵都超合适，老少都爱吃。
详细做法：
1、锅中清水烧开，下入糯米小汤圆，轻轻推动防止粘锅底。
2、煮至小圆子全部漂浮起来，就是完全熟透的状态。
3、放入两大勺新鲜醪糟、适量红糖，搅拌化开。
4、中小火煮2–3分钟，让醪糟香味充分释放即可关火。
5、喜欢更香的可以撒少许枸杞点缀，一碗温润香甜的甜汤就做好了。
第二种：醪糟鲫鱼汤｜鲜而不腥、汤白味醇
谁懂醪糟煮鱼汤的神仙搭配！很多人煮鲫鱼汤总腥味重、汤色不清亮，加一勺醪糟直接封神。煮好的鱼汤奶白浓郁、鲜醇回甘，鱼肉细嫩入味，完全没有土腥味，还带着一丝丝清甜酒香，鲜味瞬间提升好几个档次。
喝起来清爽温润，不油腻不厚重，好喝又滋补，全家老少都适合喝。
详细做法：
1、新鲜鲫鱼处理干净，沥干水分，热锅冷油下入鲫鱼。
2、小火慢煎至两面金黄，加入足量开水，大火冲煮汤色。
3、大火滚煮8分钟，鱼汤变成浓白奶汤色后，放入姜片去腥。
4、加入2勺醪糟，少许食盐调味，继续小火煮5分钟。
5、最后撒上葱花、枸杞提香点缀即可出锅，汤鲜味美超好喝。
第三种：醪糟枸杞蛋花汤｜嫩滑香甜、清爽滋养
这是最省心的快手甜汤，3分钟就能搞定！蛋液轻轻滑入锅中，煮出薄透软嫩的蛋花，细腻顺滑入口即化。融合醪糟的清甜酒香，搭配枸杞的淡淡甘润，汤水温润清甜，口感柔和细腻，温润养人又解腻。
早起喝一碗暖胃补气，熬夜疲惫、气色不好的时候喝，整个人都舒服通透。
详细做法：
1、锅中清水烧开，放入两勺醪糟搅拌均匀煮开。
2、土鸡蛋打入碗中充分打散，转小火，把蛋液缓缓淋入锅中。
3、静置几秒形成漂亮蛋花，轻轻推动几下。
4、放入少许枸杞，根据口味加少量红糖调味。
5、小火煮1分钟即可关火，不用久煮，保留嫩滑口感和营养。
第四种：醪糟红枣枸杞水煮蛋｜软糯滋补、气色超好
这款是实打实的滋养吃法，鸡蛋紧实入味，吸满了醪糟、红枣、红糖的香甜，每一口都温润回甘，比普通水煮蛋好吃太多！汤水清甜醇厚，酒香、枣香、蛋香完美融合，喝完整个人暖乎乎的，温润养气血，女生一定要多吃。
详细做法：
1、先冷水下锅，打入两颗土鸡蛋，煮熟后捞出过凉，剥壳备用。
2、另起锅烧适量清水，水开后放入两大勺醪糟。
3、加入红糖、去核红枣，中小火慢煮3分钟，煮出食材香味。
4、放入提前剥好的水煮蛋，继续煮2分钟让蛋入味。
5、最后撒入一把枸杞，关火焖1分钟即可出锅。
不得不说，醪糟真的是家常宝藏食材！平价常见、做法百搭，可甜可鲜、可快可精致。4款吃法各有特色，甜汤软糯治愈、鱼汤鲜醇不腻、蛋汤清爽滋养，每一种都温润不燥、老少皆宜。
不用复杂食材、不用高超厨艺，随手一做就是全家爱吃的美味。秋冬干燥寒凉，日常多吃点醪糟，暖胃滋养、温润养气色。喜欢的朋友赶紧收藏起来，换着花样做给家人吃！